金丝小枣，以其优异的品质和丰富的营养闻名于世。

　　掰开半干的红枣,可清晰地看到粘连果肉的缕缕金黄色糖丝,拉伸延长二三寸而不断,故名“金丝小枣”。

　　金丝小枣肉厚核小，营养价值很高。

　维生素含量极高，干枣肉含糖量达76%-80%,肉质细腻鲜甜,制干率达55%。果皮薄而坚韧，耐贮存。

　　中宁县是金丝枣的主产地，石空枣园等乡镇有大量栽培种植。